Rendimento: 40 bombons
Ingredientes:
40 cereja ao marasquino, escorridas
1 xícara de açúcar
4 colheres (sopa) de rum
500 g de Cobertura de Chocolate (Meio Amargo)
Preparo:
· Mexa bem, as cerejas, o açúcar e 1/2 xícara de água.
· Leve ao fogo baixo e deixe ferver até formar uma calda em ponto de fio fraco, cerca de 10 minutos.
· Retire do fogo e acrescente o rum.
· Deixe esfriar.
· Faça a casquinha do bombom na forma (ver acima em bombom enformado).
· Coloque uma cereja em cada, complete com a calda.
· Deixe espaço para fechar com chocolate, leve a gelar, etc...