BOMBOM SOBREMESA GANACHE c/ AMENDOIM
* chocolate bruto branco e preto recheado com amendoim envolto em ganche preto
BOMBOM SOBREMESA GANACHE c/ MORANGO
* chocolate bruto branco e preto recheado com calda de morango envolta em ganache preto
BOMBOM TOP MORANGO e LEITE CONDENSADO
* chocolate preto bruto recheado com leite condensado ( prata ) e calda de morango ( vermelho )
BOMBOM SOBREMESA MOUSSE de LIMÃO
* chocolate bruto branco e preto recheado com delicioso mousse de limão
Sacola Bombom Fantasia
* mini sacola de papel composta de bombons sortidos e coloridos de frutas cristalizadas e flocos
BOMBOM SOBREMESA MOUSSE de MARACUJÁ
* chocolate bruto brando e preto recheado com mousse de maracujá
CHOCOLATE???
Os conquistadores espanhóis introduziram a delícia na Europa, onde era considerado um alimento especial por seu valor nutricional e energético.
Inicialmente somente mulheres, sarcedotes e nobres o consumiam em cultos da Igreja Católica, depois o cacau foi se popularizando e se diversificando com a adição de outros ingredientes.
Os suíços tiveram a idéia de misturar o cacau ao leite, dando origem ao chocolate como nós conhecemos hoje.
Cesta Rosas e Cesta redonda palha dourada
* cestas palha compostas de mini trufas personalizadas de flocos
BOMBOM TOP NEGRINHO
* Chocolate bruto preto recheado com negrinho
( mistura processada de leite condensado e chocolate em pó)
Cesta mini trufa rosas
* cesta de palha em formatos personalizados compostas com mini trufas Rosas de flocos
Cestas de mini trufas
* cestas de palha em formatos personalizados compostas de mini trufas de flocos
BOMBOM SOBREMESA LICOR
BOMBOM SOBREMESA de chocolate bruto branco e preto,
sabor licor ( dourado ) e branquinho (azul claro)
BOMBOM TOP sabores diferenciados
* bombons de chocolate bruto recheado com negrinho, branquinho, leite condensado puro ou menta
TIPOS DE CHOCOLATE:
> Chocolate em pó
Usado em receitas, trata-se de amêndoa de cacau ralada destituída da manteiga de cacau. Pode ser amargo (recebe o nome de cacau em pó), semi-amargo e doce.
> Achocolatado
Usado para misturar com leite, é composto basicamente por chocolate, leite em pó e açúcar.
>Chocolate para cobertura
Concentrado em manteiga de cacau, que lhe dá a propriedade de derreter com facilidade e que facilita o acabamento e o brilho nas coberturas. É comercializado em três tipos: meio amargo, branco e comum (ao leite).
>Chocolate para cobertura
Concentrado em manteiga de cacau, que lhe dá a propriedade de derreter com facilidade e que facilita o acabamento e o brilho nas coberturas. É comercializado em três tipos: meio amargo, branco e comum (ao leite).
Cesta Fantasia
* cesta de palha quadrada composta de bombons coloridos sortidos em flocos e frutas cristalizadas
Cesta árvore c frutos de mini trufas
* cesta bandeja de palha m forma de árvore composta de mini trufas flocos e frutas cristalizadas
Tipos de Chocolate
> Chocolate ao leite:
A massa de cacau é substituída em parte por leite em pó, resultando em um gosto mais adocicado.
CHOCOLATE RECHEADO COM SABOR E AMOR
* bombom sobremesa Le Chocolat, camadas de chocolate bruto branco e preto, recheado com sabores especiais e artesanais
CHOCOLATE????
Durante boa parte do século XIX, o chocolate continuou a ser consumido exclusivamente na forma líquida - mas a partir de 1861 passou a ser vendido na forma sólida, acondicionado em caixas com formato de coração. E apenas em 1876, em Vevei, na Suíça, o chocolatier Daniel Peter desenvolveu a técnica de adição de leite ao chocolate, criando o produto final que consumimos até hoje.
CHOCOLATE ERÓTICO
* Chocolate no palito, artesanal e bruto em forma
de corpo ( escultura) pênis e vagina (paulito e pecalito)
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