Bombom Maria Dolores

Ingredientes 1/2 kg de mandioquinha amarela cozida 1 xícara de água 1/2 kg de açúcar 1 coco ralado 100 g de uva passa sem caroço 1 cálice de rum Preparo: · Curtir a passa no rum por 2 horas. Fazer uma calda grossa com a água e o açúcar. · Juntar o coco e a mandioquinha escorrida e passada no espremedor. · Levar ao fogo baixo, até o ponto de enrolar. · Retire do fogo e acrescente as passas. · Faça bolinhas e utilize como recheio.