Bombom de Nozes

Ingredientes: 300 g de nozes 250 g de açúcar 8 gemas 250 g de uva passa sem semente Vinho doce Preparo: · Deixe as uvas em infusão no vinho por 15 minutos. · Passar pelo moedor as uvas e as nozes. · Acrescente as gemas e o açúcar, leve ao fogo mexendo sempre até desprender do fundo da panela. · Despeje em um prato untado com manteiga. · Faça bolinhas e utilize como recheio.