ingrediente: 1 xícara de passas sem sementes
1/2 xícara de conhaque
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Preparo:
· Coloque a passa de molho no conhaque por 1 noite.
· Leve ao fogo o açúcar com a água, até obter uma calda em ponto de fio forte (15 minutos).
· Escorra as passas e reserve o conhaque.
· Junte as passas e deixe levantar fervura.
· Retire do fogo e junte o conhaque reservado.
· Deixe esfriar e utilize como recheio.